Сосиска в тесте

[Darroze]

Ингредиенты:
Мука - 400-500 гр
Сухие дрожжи - 7 гр (пакетик)
Вода - 250 гр
Растительное (или сливочное) масло - 50 гр
Сахар - 3-4 ст. л.
Соль - 1/2-1 ч. л.
Растительное или сливочное масло (для смазки)
Сосиски

Приготовление:

1) Просеянную муку смешать с сухими дрожжами в глубокой миске.

2) В отдельную миску с теплой водой добавить сахар, соль, растительное масло. Всё хорошо перемешать.

3) В миску с мукой влить полученную смесь и замесить тесто так, чтобы оно не липло к рукам. По необходимости добавить еще муки.

4) Накрыть тесто кухонным полотенцем или пленкой и поставить на 20-30 минут в теплое место подниматься.

5) Подошедшее тесто разделить на небольшие равные шарики по количеству сосисек.

6) Каждый шарик теста раскатать в лепешку и выложить в середину сосиску. Аккуратно защипнуть края.

7) Все выложить на застеленный бумагой противень, дать немного еще раз тесту подняться.

8) Поверхность пирожков смазать маслом. Выпекать в разогретой до 180°С духовке до готовности (примерно 20 минут).

Приятного аппетита!

@музыка: Ночные Снайперы - Актриса (Бегущая по волнам)

@темы: мучные блюда, выпечка, несладкая выпечка

Comments

[Erika V. Arien]

А если отдельно взять тесто, что из него можно приготовить?

[Darroze]

Erika V. Arien, на самом деле, из этого теста можно сделать всё, что душе угодно: пирожки с разными начинками, булочки, пиццу, пирог...
У меня из-за небольшого количества сосисек половина теста осталась, я сделала пирожки с яблоком)))

[Erika V. Arien]

Darroze, ясно, спасибо.))) Просто я не ем мясо/рыбу, поэтоум думаю, куда такое красивое тесто можно пристроить?

[Darroze]

Erika V. Arien, тесто действительно очень хорошее! Вот такие у меня получились пирожки с яблоком:

[Erika V. Arien]

Darroze, выглядят красиво. А не сильно пресное тесто? Если воду заменить на молоко?

[Darroze]

Erika V. Arien, мне тесто не показалось пресным. Может быть, за счет начинки)) Но если сомневаетесь, то замените на молоко.