Картофельная запеканка с мясом

[Darroze]

Очень уж я люблю различные запеканочки!)

Ингредиенты:
Картофель - 6-8 шт.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 1 ст. (220-230 гр)
Фарш (у меня был куриный) - 500 гр
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Сыр - 150-200 гр
Кетчуп - 1 ст. л.
Чеснок (по желанию)
Соль, перец, растит. масло

Приготовление:

1) Картофель почистить, поставить варить до готовности в подсоленной воде.

2) Тем временем мелко нарезать лук, перец. Морковь и сыр натереть на терке.

3) Лук, морковь и перец обжарить в масле на сковороде (примерно 7-10 минут).

4) Добавить фарш, кетчуп, перемешать. Посолить, поперчить, жарить 10-15 минут.

5) В конце добавить сыр, все перемешать.

6) Из отваренного картофеля делаем пюре. Разбить туда яйцо, тщательно перемешать.

7) Взбивая миксером картошку, постепенно влить в нее горячее молоко. Добавить соль, перец по вкусу.

8) В форму для запекания выкладываем треть картофеля, сверху - фарш.

9) На фарш выложить оставшееся пюре, все разровнять.

10) Ставим в разогретую до 180°С духовку примерно на 30 минут.

Приятного аппетита!

@музыка: Евгений Гришковец и "Бигуди" - Километры

@темы: мясные блюда, время обеда, блюда из духовки, вторые блюда

Comments

[Атимита]

Спасибо! Завтра попробую сделать. Надеюсь, картошка еще осталась..

[Darroze]

Атимита, надеюсь, понравится