Мясо по-албански

[Darroze]

Ингредиенты:
Мясо (можно любое) - 400-600 гр
Яйца - 3 шт.
Майонез - 3 ст. л.
Крахмал - 3-4 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика
Лук репчатый - 1 шт.
Перец, соль (по вкусу)
Зелень (по вкусу)
Растительное мясо (для жарки)

Приготовление:

1) Мясо порезать тонкой соломкой или маленькими кубиками в миску.

2) Добавить яйца, майонез, крахмал, соль, перец, мелко нарезанные лук, чеснок, зелень.

3) Все тщательно перемешать, чтобы не было комков. Поставить в холодильник на 1-2 часа (но лучше - на ночь).

4) Обжарить мясо на разогретой сковороде с маслом с двух сторон (примерно по 5 минут) на среднем огне, выкладывая по одной столовой ложке.

Приятного аппетита!

@музыка: Машина Времени - Свеча

@темы: мясные блюда, время обеда

Comments

[Атимита]

Надо попробовать! Я, правда, майонез не очень люблю в последнее время, но раз уж там всего 3 столовые ложки...

[Tissaia]

А если вместо майонеза взять сметану или кефир?

[Darroze]

Можете заменить майонез сметаной, как и крахмал - мукой. Это все на любителя