Ёжики (тефтели с рисом)

[Darroze]

Ингредиенты:
Фарш (лучше 50% говядины и свинины) - 500 гр
Рис - 0,5 ст.
Репчатый лук - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сметана (нежирная) - 100-150 гр
Кетчуп - 0,5 ст
Вода - 1 ст.
Соль, перец, зелень (по желанию)

Приготовление:

1) Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности. Слить воду, немного остудить.
2) В фарш добавить измельченные лук, чеснок. Я еще добавила мелко нарезанный укроп.
3) Добавить яйцо и рис. Посолить, поперчить, тщательно перемешать.
4) Из полученной массы формируем некрупные шарики и выкладываем их в смазанную небольшим количеством масла форму.
5) Для соуса смешиваем сметану и кетчуп, немного солим и добавляем стакан воды.
6) Тефтели залить соусом и готовить в разогретой до 180°С духовке примерно 50 минут.

Приятного аппетита!

@музыка: Ундервуд - Это судьба

@темы: мясные блюда, время ужина, вторые блюда

Comments

[Атимита]

Как раз голову ломала, что же с фаршем сделать? Теперь есть что готовить завтра на ужин! Спасибо!

[Darroze]

Атимита, на здоровье!