Очень уж я люблю различные запеканочки!) Ингредиенты:Картофель - 6-8 шт.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 1 ст. (220-230 гр)
Фарш (у меня был куриный) - 500 гр
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Сыр - 150-200 гр
Кетчуп - 1 ст. л.
Чеснок (по желанию)
Соль, перец, растит. масло
Приготовление:
Приготовление:
1) Картофель почистить, поставить варить до готовности в подсоленной воде.
2) Тем временем мелко нарезать лук, перец. Морковь и сыр натереть на терке.
3) Лук, морковь и перец обжарить в масле на сковороде (примерно 7-10 минут).
4) Добавить фарш, кетчуп, перемешать. Посолить, поперчить, жарить 10-15 минут.
5) В конце добавить сыр, все перемешать.
6) Из отваренного картофеля делаем пюре. Разбить туда яйцо, тщательно перемешать.
7) Взбивая миксером картошку, постепенно влить в нее горячее молоко. Добавить соль, перец по вкусу.
8) В форму для запекания выкладываем треть картофеля, сверху - фарш.
9) На фарш выложить оставшееся пюре, все разровнять.
10) Ставим в разогретую до 180°С духовку примерно на 30 минут.
Приятного аппетита!