Меренги (безе)

[Darroze]

Легкий в приготовлении десерт!

Ингредиенты:
Яйца (белок) - 4 шт.
Сахар - 1 ст.

Приготовление:

1) Белки взбивать миксером примерно 10 минут: на 1-ой скорости - до образования пены; на 2-й - до побеления; на 3-й - до густой белой массы.

2) В конце, не переставая взбивать, медленно всыпать сахар.

3) Полученную массу ложкой выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.

4) Печь в духовке при 100-110°С примерно 1,5 часа, чтобы меренги были более мягкие внутри, или 2 часа, чтобы были более сухие (по вкусу).

Приятного аппетита!