Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
22:14 

Торт "Панчо"

Darroze
Кушать подано!
Найденный мною рецепт оказался настолько хорошим и простым, что я даже ничего толком не изменила. А торт получился очень вкусным!





Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 1,5 ст. (у меня было где-то 250 гр)
Яйца - 2 шт.
Сметана - 1 ст.
Сгущенное молоко - 0,5 банки
Сахар - 1 ст.
Какао - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Для пропитки:
Сметана - 800 гр
Сахар - 6 ст. л.
Грецкие орехи - 0,5 ст.
Консервированный ананас (я делала без ананаса, но это по вкусу)
Для глазури:
Сметана - 4 ст. л.
Сахар - 5 ст. л.


Приготовление:


1) Для теста взбить яйца с сахаром. Добавить какао, сметану, сгущеное молоко, размешать.

2) Добавить муку и разрыхлитель, тщательно размешать. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.

3) Вылить тесто на большой противень, застеленный бумагой для выпечки.

4) Выпекать в духовке при 200°С примерно 20-25 минут. Проверить готовность деревянной зубочисткой.

5) Готовый корж остудить. Тем временем приготовить пропитку: смешать сметану и сахарный песок.
Пока корж остывает, пропитку лучше сунуть в холодильник.

6) Остывший корж поломать на небольшие кусочки.

7) Кусочки обмакиваем в пропитку и складываем на плоском блюде горкой.

8) Промежутки засыпать измельченными грецкими орехами и мелко порезанными кусочками ананаса. Поставить в холодильник для застывания.

9) Тем временем готовим глазурь: в кастрюльке смешать сметану и сахар. Варить, помешивая, на маленьком огне до закипания. Остудить.

10) Застывший торт залить глазурью и снова поставить в холодильник.

11) В конце застывший торт сверху полить растопленным шоколадом. Опять поставить в холодильник для застывания.
Я оставила на ночь.

Приятного чаепития!

@музыка: Океан Ельзи - Холодно

@темы: выпечка, к чаю, сладкая выпечка

URL
Комментарии
2011-10-11 в 21:50 

Атимита
"Сколько человека не воспитывай, а ему все равно хочется жить хорошо"©
Что-то так прочитав, он мне не показался простым. :susp:

2011-10-12 в 23:19 

Darroze
Кушать подано!
Атимита, что же озадачило? Торты сами по себе готовятся сложно и долго, но этот рецепт действительно простой))

URL
2011-10-28 в 07:44 

Атимита
"Сколько человека не воспитывай, а ему все равно хочется жить хорошо"©
Darroze, по описанию мне как-то не показалось, что просто. Озадачилась, как это все провернуть достаточно быстро, пока ребенок под ногами не стал мешаться и пакостить?

2011-10-29 в 22:08 

Darroze
Кушать подано!
Атимита, здесь делается все довольно быстро. Наиболее длительны только пункты 6-7, но это зависит от ловкости повара :)

URL
2011-10-30 в 00:06 

Атимита
"Сколько человека не воспитывай, а ему все равно хочется жить хорошо"©
В последнее время я не очень ловкий повар. :shy: Особенно, когда кое-кто постоянно пытается тебя от стола отпихнуть всеми правдами и неправдами. :lol:

2011-10-30 в 18:01 

Darroze
Кушать подано!
Атимита, сочувствую! :D

URL
2011-12-02 в 23:30 

caipirinha.
Don't run after what you want. Be so good - what you want runs after you.
Хм. На картинке торт из цельных коржей, а не из кусочков. Можно и так, и так?

2012-01-13 в 15:08 

Darroze
Кушать подано!
loca/, просто пропитка очень хорошо в холодильнике "склеивает" эти кусочки, поэтому создается видимость цельных коржей)

URL
   

Селёдка под шубой

главная